市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年第43號(hào)食品安全抽檢結(jié)果，手工香蔥（韌性餅干）、怪味胡豆、蒸蛋糕（乳酸菌味）、山花冰糖麻餅等多款小吃零食抽檢結(jié)果為不合格。

　　此次食品安全抽檢涵蓋餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等24類食品1536批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1507批次，不合格樣品29批次。

　　其中，多款小吃零食被檢出問題。云陽縣超前購(gòu)物中心銷售的、標(biāo)稱成都永真食品有限公司生產(chǎn)的手工香蔥（韌性餅干），過氧化值（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)值高達(dá)2.4g/100g，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最大值為0.25g/100g。石柱土家族自治縣羅明副食經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱重慶藝歡園食品有限公司生產(chǎn)的怪味胡豆，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)值為4.3mg/g，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最大值為3mg/g。九龍坡區(qū)涌涌食品店銷售的、標(biāo)稱晉江佳由食品有限公司生產(chǎn)的蒸蛋糕（乳酸菌味）與沙坪壩區(qū)周從模食品超市銷售的、標(biāo)稱重慶市合川區(qū)山花食品有限公司生產(chǎn)的山花冰糖麻餅，菌落總數(shù)均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　飲用水和食用油是家庭必需品，但在此次抽檢中，下列兩家企業(yè)生產(chǎn)的飲用水和食用油檢測(cè)為不合格：一家是酉陽縣新都源純凈水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；另一家則是墊江縣錢鵬飛副食百貨超市銷售的、標(biāo)稱重慶老榨坊食品有限公司生產(chǎn)的純正菜籽油，溶劑殘留量達(dá)23.8mg/kg，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)則為不得檢出。

　　競(jìng)道光電多功能食品安全檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等200多項(xiàng)目的快速定性定量檢測(cè)。

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